Les quenelles

Hier j'écoutais l'émission Service Publique sur France Inter. Le sujet, Made in chez moi - le fait maison, était très intéressant et m'a conduit à aller jeter un coup d'oeil sur le blog d'une des invitées et intervenantes de l'émission, Les trucs de filles. Un blog bien sympa qui compte plein de recettes, trucs et astuces pour vivre bien, simplement et...naturellement... J'aime beaucoup ces trois mots : Bien, Simplement, Naturellement... je vous encourage à aller y jeter un coup d'oeil.

Pour moi cette visite a aussi été l'occasion, entre autre chose, .de cuisiner ; le dernier article hier c'était la recette des quenelles! Un plat qui vient tout droit de Lyon. Alors moi qui suis Lyonnaise (perdue en Angleterre...) il a fallu que j'essaie. Donc j'ai mis la main à la pâte - et c'est pas peu dire!....Ça colle... Mais ça colle!..... Mais le résultat est super bon. J'en ai cuisiné la moitié le soir même et j'ai congelé l'autre moitié.

Résultat étape par étape en photo, pour la recette c'est ici